Une espèce principalement utilisée comme arbre d'ornement.
Le Hêtre pourpre est une espèce principalement utilisée comme arbre d'ornement, mais il servira aussi pour constituer des haies car il supporte très bien la taille. Cette caractéristique en fera un très bon choix pour la pratique de l'art du bonsaï.
Comme son cousin le hêtre commun, il pourra atteindre des mensurations impresionnantes ainsi qu'une grande longévité.
Originaire de l'Europe Centrale au Caucase, c'est l'une des espèces (fagus) les plus présentes en forêts européennes. Ils recouvrent 10% des forêts françaises.
Son bois, de qualité, sera utilisé en bois de chauffage mais sera aussi plébiscité par les ébénistes. Son bois rougeâtre servira pour la fabrication d'outillages et de jouets en bois.